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网投是官方的 鱼丸肉丸不只能刷火锅,来做个一人食砂锅,别忘了加这个酱!

2020-01-11 17:29:39   【浏览】448

网投是官方的 鱼丸肉丸不只能刷火锅,来做个一人食砂锅,别忘了加这个酱!

网投是官方的,有一次是去杭州,天很冷,和同行的人一起去吃潮汕小火锅,我点了一份鱼皮饺,印像深刻,因为除了潮汕丸子特有的q弹以外,那鱼皮饺的皮真有鱼肉的味道,那天晚上的一盘鱼皮饺差不多都被我包了。

至此之后念念不忘,年前趁着快递要关门之前,连忙网购了鱼皮饺子好几盒,以备过年的时候没事就可以在家刷刷小火锅。可是——事情总是有转折:在家里吃火锅的次数不是那么多,一吃火锅,我总是买了过多的食物,想到这个速冻食品不急着吃,最后又说这个下次吃,把那些新鲜买的先吃了吧!速冻食品或半成品在我家总是不那么受欢迎的。

眼看天热起来,吃火锅的概率是越来越少了,我心疼自己买的鱼皮饺和为了吃火锅买的沙茶酱,做了一锅一人食的沙茶酱鱼皮饺粉丝煲,味道却是出奇的好。各位朋友家里如果有没吃完的丸子,刷火锅用的牛肉片羊肉片,也试试和我一样的做法吧!

主料:鱼皮饺200克,番薯粉丝一小把60克

辅料:沙茶酱汁一碗,小葱1根,姜2片,红尖椒2支,蒜2瓣

沙茶酱汁:沙茶酱30克(大约有3勺),料酒10毫升,生抽10毫升,蚝油10毫升,糖5克,芝麻油5毫升,胡椒粉少许

食材(没有鱼皮饺,可以换成别的你爱吃的肉丸或鱼丸,或者刷火锅的牛肉片,羊肉片等等)

取一小碗,加入沙茶酱

加料酒

加生抽

加糖

加蚝油

加芝麻油调匀

一些调料

都切细备用

煮半锅水,入翻薯粉条汤30秒立即捞起

过凉水防止粘连,可以剪成长段

另煮开半锅水,烫一下鱼皮饺大约2分钟

另起锅,爆香姜蒜和辣椒

加入沙茶酱汁

加两小碗水

烧开后加入粉条

再加鱼皮饺

加盖焖煮一下,待汤汁稍稍收浓,最后洒一把小葱

一人食,一顿完美的午餐。

小贴士:沙茶酱汁的调制很重要。

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